🌡️ Deja que la masa suba en un lugar cálido y sin corrientes (cubierta con un paño húmedo).

🧀 Usa queso crema: se integra mejor y da textura.

📏 No enrolles la masa demasiado apretada: eso los endurece.

🌰 Sumale un extra al relleno: nueces, pasas o frutas secas.

🍂 No escatimes en canela (y si quieres, un toque de jengibre o nuez moscada).

🔥 No los hornees de más: se secan y pierden suavidad.

🍥 Cubrirlos con glaseado apenas salgan del horno: queda húmedo y brillante.